Easy Ground 칠면조 파스타
이 갈은 칠면조 파스타는 갈은 칠면조, 케일, 당근 및 맛있는 소스를 매우 간단하고 맛있는 요리에 결합합니다!
간편한 파스타 디너
파스타 만 먹고 싶은 밤이 있는데 이런 빨간 소스는 싫어요 달콤한 미트 소스 .
이 갈은 칠면조 파스타는 우리 가족이 가장 좋아하는 파스타 중 하나이며 퍼 시아 텔리 국수의 마법을 발견 한 이래로 수년간 우리가 만들어 온 요리법입니다.
퍼 시아 텔리 국수 (또는 매우 비슷한 부카 티니)를 먹어 본 적이 없다면 스파게티 나 링귀니와 달리 국수 내부에 구멍이 있기 때문에 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 그리고 어떻게 든 그 구멍은 소스를 흡수하는 데 모든 차이를 만듭니다.
정말 마술적이고이 요리의 가장 좋은 부분 중 하나입니다!
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이 조리법은 몇 가지 야채와 갈은 칠면조 (안녕하세요, 더 건강에 좋은 파스타 요리!)와 매우 쉽게 만드는 소스를 결합하여 30 분 이내에 모두 완성되기 때문에 좋아할 것입니다.
까다로운 먹는 사람조차도 이걸 좋아할 것입니다. 쉬운 막대기 .
성분
성분 노트
재료에 대한 몇 가지 간단한 메모 :
- 닭고기 국물 - 우리는 일반적으로 닭뼈 국물을 사용하지만 뼈 국물, 닭 국물 또는 닭 육수를 사용할 수 있습니다.
- 파스타 –이 조리법은 퍼 시아 텔리 나 부 카티 니와 함께 사용하는 것이 가장 좋지만 어떤 이유로 든 찾을 수 없다면 스파게티와 같은 긴 국수 파스타로도 만들 수 있습니다.
- 지상 칠면조 – 갈은 칠면조 가슴살이면 괜찮습니다. 93 % 린, 98 % 린, 99 % 린이든 상관 없습니다.
명령
이 레시피를 만드는 데는 몇 가지 단계가 있으며 솔직히 말해서 망치는 것은 매우 어렵습니다. 제가 가장 좋아하는 종류입니다!
1 – 재료 준비
시작하기 전에 모든 재료를 씻고 잘게 썰고 사용할 준비가되었는지 확인하세요. 이 레시피는 빠르게 움직이므로 모든 것을 미리 준비하고 싶을 것입니다!
소금물이 담긴 냄비를 가져와 끓인 다음 케일을 넣고 3 분 동안 끓입니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 케일을 제거하거나 거미 여과기 (물을 계속 끓이십시오. 나중에 레시피에서 파스타를 요리하는 데 사용할 것입니다.) 얼음 욕조에 넣어 케일에 충격을 가하고 요리를 중단합니다.
케일을 걸러 내고 얇은 조각으로 자릅니다.
이렇게하면 케일을 파스타에 추가 할 때 케일이 너무 시들지 않게됩니다. 케일의 질감이이 지상 칠면조 파스타에 멋진 느낌을 더 해줍니다!
2 – 갈은 칠면조 파스타 만들기
큰 팬에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열 한 다음 팬에서 당근과 셀러리를 약 5 분 동안 익 힙니다.
그런 다음 마늘을 넣고 1 분 더 요리합니다. 마늘을 넣기 전에 갈은 칠면조를 준비했는지 확인하여 타지 않도록하십시오!
갈은 칠면조를 넣고 약 6 분 동안 또는 칠면조가 완전히 갈색이 될 때까지 요리합니다.
척 e 치즈 생일 스타
칠면조가 갈색으로 변하면 타임, 로즈마리, 월계수 잎을 넣고 1 분 더 익힌다.
냄비의 유약을 제거하기 위해 1/2 컵 국물을 추가 한 다음 나머지 국물과 케일을 넣고 소스를 끓입니다. 소스가 반으로 줄어들 때까지 끓입니다.
소스가 요리되는 동안 포장 지침에 따라 케일의 끓는 물에 파스타를 요리하되 무리하지 마십시오.
삶은 파스타를 끓는 물에서 소스에 직접 넣고 섞어 완전히 코팅합니다.
파스타에서 월계수 잎을 제거하십시오. 그런 다음 파마산 치즈를 위에 올려 놓고 바삭 바삭한 구운 빵을 옆으로 얹습니다.
전문가 팁
팬의 측면을 긁어냅니다. 국물을 넣을 때 소스에 더 많은 풍미를 더합니다. 채소 요리에서 나온 모든 갈색 조각이 국물에 풍미를 더합니다.
땅 칠면조를 부수다 브라우닝 할 때 조금씩 먹기 때문에 파스타와 함께 한 입으로 먹기 쉽습니다.
채소를 골고루 자릅니다 골고루 익도록 요 당근과 셀러리의 크기가 완전히 다른 경우 마늘을 넣을 준비가되었을 때 일부는 익히고 일부는 익히지 않은 상태가됩니다.
손으로 케일을 짜서 과도한 물을 제거합니다. 아직 젖어 있으면 파스타에 넣을 때 소스가 희석됩니다.
레시피 FAQ
Perciatelli는 무엇입니까?부카 티니라고도 알려진 페르시아 텔리는 구멍이 뚫린 두꺼운 긴 국수 파스타입니다. 구멍이 있기 때문에 스파게티와 같은 국수보다 소스를 더 잘 담습니다.
Perciatelli 국수는 어디서 구할 수 있습니까?많은 일반 식료품 점, 월마트에서 보거나 온라인으로 구매할 수 있습니다.
다른 종류의 국수를 사용해도 되나요?예, 페르시아 텔리 나 부카 티니 국수를 찾을 수 없다면 스파게티 나 링귀니로 만들 수 있습니다. 국수에 소스가 묻지 않을 수도 있습니다.
이 갈은 칠면조 파스타를 얼릴 수 있습니까?냉동하면 소스가 같은 일관성을 유지하지 못하기 때문에 이건 냉동하지 않는 것이 좋습니다.
이 파스타는 어떻게 보관하나요?남은 음식은 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 5 일 동안 보관하세요. 스토브의 팬에 파스타를 넣고 약간의 닭고기 육수를 넣고 (마르지 않도록) 원하는 온도에 도달 할 때까지 중불로 가열합니다.
갈은 칠면조 파스타와 잘 어울리는 것은 무엇입니까?사이드 샐러드, 구운 빵, 이렇게 맛있는 디저트와 함께 먹으면 좋을 것 같아요 땅콩 버터 파이 또는 줄무늬 기쁨 .
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더 쉬운 파스타 요리법
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지상 칠면조 파스타
이 갈은 칠면조 파스타는 갈은 칠면조, 케일, 당근 및 맛있는 기름 기반 소스를 매우 간단하고 맛있는 요리에 결합합니다!
예습:10 의사록 쿡:이십 의사록 합계:30 의사록 봉사4 성분
- ▢1 케일 다발 씻고 줄기 제거
- ▢2 티 올리브유
- ▢삼 중간 당근 껍질을 벗기고 깍둑 썰기
- ▢4 셀러리 갈비 다진
- ▢4 마늘 정향 다진 것
- ▢1 lb 지상 칠면조
- ▢코셔 소금
- ▢1/2 티 말린 백리향
- ▢1/2 tsp 말린 로즈마리
- ▢1 베이 리프
- ▢1 1/2 컵 닭고기 국물
- ▢1 lb perciatelli 또는 bucatini 파스타
- ▢강판 파마산 치즈 장식용
명령
- 6 쿼트 냄비에 넉넉한 소금물을 넣고 끓입니다. 케일을 넣고 3 분간 끓입니다.
- 슬롯 형 스푼으로 케일을 제거하고 얼음 욕조에 충격을 가하여 더 이상 요리를 중지합니다. 나중에 파스타를 요리 할 때 사용할 것이므로 냄비에 케일 물을 끓여 둡니다.
- 식힌 후 케일을 긴장시키고 손으로 여분의 물을 짜내십시오. 케일을 얇게 썬다.
- 큰 소테 팬에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 뜨거워지면 당근, 셀러리, 코셔 소금 한 꼬 집을 넣으십시오. 당근과 셀러리를 옅은 갈색이되고 부드러워 질 때까지 약 5 분간 익 힙니다.
- 마늘을 넣고 마늘이 타지 않도록 저어 주면서 1 분 더 익힌다.
- 갈은 칠면조와 코셔 소금 1/2 tsp를 추가합니다. 칠면조를 부수고 갈색이 될 때까지 약 6 분간 조리합니다.
- 타임, 로즈마리, 월계수 잎을 넣고 1 분 더 익힌다.
- 팬 바닥에서 갈색 조각을 긁어 내도록 1/2 컵 닭고기 육수를 추가하여 팬의 유약을 제거합니다.
- 남은 국물 컵을 넣고 끓입니다. 소스가 반으로 줄어들 때까지 끓입니다.
- 소스가 요리되는 동안 패키지의 지시에 따라 케일의 끓는 물에 파스타를 요리하되 무리하지 마십시오.
- 파스타가 요리 할 시간이 약 1 분 남았을 때, 케일을 소스에 넣고 저어 케일이 가열 될 수 있도록 섞습니다.
- 파스타가 익 으면 파스타 냄비의 소스에 직접 파스타를 넣고 섞어 코팅합니다. 소금 맛을 내기 위해 소금을 너무 많이 넣지 마십시오. 짠 파마산 치즈를 추가해야하기 때문입니다.
- 강판 파마산 치즈를 얹어 뜨거운 음식을 제공합니다.
팁 및 참고 :
팬의 측면을 긁어냅니다. 국물을 넣을 때 소스에 더 많은 풍미를 더합니다. 채소 요리에서 나온 모든 갈색 조각이 국물에 풍미를 더합니다. 땅 칠면조를 부수다 브라우닝 할 때 조금씩 먹기 때문에 파스타와 함께 한 입으로 먹기 쉽습니다. 채소를 골고루 자릅니다 골고루 익도록 요 당근과 셀러리의 크기가 완전히 다른 경우 마늘을 넣을 준비가되었을 때 일부는 익히고 일부는 익히지 않은 상태가됩니다. 손으로 케일을 짜서 과도한 물을 제거합니다. 아직 젖어 있으면 파스타에 넣을 때 소스가 희석됩니다. 스파게티 국수 사용 perciatelli 또는 bucatini 국수를 찾을 수 없다면. 그다지 좋지는 않지만 여전히 맛있을 것입니다. Perciatelli 국수는 대부분의 식료품 점, Walmart 및 온라인에서 구입할 수 있습니다. 남은 음식을 저장하세요 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 5 일 동안 보관합니다. 스토브의 팬에 파스타를 넣고 약간의 닭고기 육수를 넣고 (마르지 않도록) 원하는 온도에 도달 할 때까지 중불로 가열합니다.영양 정보
칼로리 :652kcal,탄수화물 :93지,단백질:43지,지방:열한지,포화 지방:2지,콜레스테롤 :62mg,나트륨:457mg,칼륨:990mg,섬유:6지,설탕:6지,비타민 A :9287아이유,비타민 C:28mg,칼슘:97mg,철:삼mg영양 면책 조항
저자: 브리트니 철야 강좌:공식 만찬 조리 :이탈리아 사람 당신은 이것을 만드셨습니까?꼬리표 안녕하세요. 페이스 북과 인스 타 그램에서 해시 태그 #playpartyplan 그래서 나는 당신의 창조물을 볼 수 있습니다!
